Рецепт медовых булочек в торговом автомате

Мягкие, мягкие и нежные, эти домашние медовые булочки сохраняют привлекательность булочек в целлофановой упаковке, которые можно купить на заправочных станциях и в торговых автоматах, но без всех химикатов, которые сохраняют последние «свежими» годами. В этих булочках больше присутствует мед, а также полезная доза соли, чтобы сбалансировать весь сахар. Булочки складывают, раскладывают и формуют с помощью второго противня, чтобы сохранить их характерную продолговатую форму, а большое количество корицы и немного какао-порошка придают медово-масляной начинке приятную горчинку. В этом тесте используется танчжун — азиатская техника приготовления хлеба, при которой сначала готовят небольшое количество муки и жидкости, а затем смешивают их с остальным тестом — чтобы придать ему мягкость нарезанного белого хлеба, а также продлить срок его хранения. день или два. Очень важно создать характерную текстуру этих любимых закусок.